LES PLANCHES

Délicieux croque monsieur surmonté d'une belle tranche de Bethmale des Pyrénées fondue et surtout bien gratinée

50 gr de Prociutto
50 gr de saucisson aux cèpes
100 gr de fromage à raclette nature
100 gr de Morbier
50 gr de Saint Nectaire

penses au pomme de terre !

50 gr de Prosciutto
50 gr de saucisson fumé
100 gr de fromage à raclette nature
100 gr de fromage à raclette à l'ail des ours
50 gr de Morbier

penses au pomme de terre !

50 gr de Prosciutto
50 gr de saucisson fumé
100 gr de fromage à raclette nature
100 gr de fromage à raclette à la moutarde
50 gr de Morbier

penses au pomme de terre !

Dent du chat
Saucisson aux cèpes
Queue de Dahu tressée à l’eau de vie 1%
Terrine de sanglier
Tapenade d’olive noire
Rocamadour
Mimolette Extra Vieille 18 mois
Bethmale des Pyrénées

Bayona de cochon noir
Saucisson au comté
Fuet Français
Terrine de campagne au poivre vert
Chutney d’oignons
Manchego
Cheddar Old Irish porter
Morbier
Crackers

Filet mignon au poivre
Chorizo doux
Saucisson à la truffe 3%
Terrine de cerf
Tapenade de carotte au carvi
Petit fiancé des Pyrénées
Tomme à l’ail des ours
Comté 6/9 mois

Filet mignon au poivre
Chorizo doux
Saucisson à la truffe 3%
Terrine de cerf
Tapenade de carotte au carvi
Petit fiancé des Pyrénées
Tomme à l’ail des ours
Comté 6/9 mois

Bayona de cochon noir
Saucisson au comté
Fuet Français
Terrine de campagne au poivre vert
Chutney d’oignons
Manchego
Cheddar Old Irish porter
Morbier
Crackers

Dent du chat
Saucisson aux cèpes
Queue de Dahu tressée à l’eau de vie 1%
Terrine de sanglier
Tapenade d’olive noire
Rocamadour
Mimolette Extra Vieille 18 mois
Bethmale des Pyrénées

Saucisson à la Truffe 3% Viande LABELROUGE – haché gros
Prix d'Excellence Saucicreor 2017

Médaille de bronze 2019
Concours Saucicréor

Boyau naturel, Cular ibérique

viande origine U.E.

Medaille d'argent
Concours International de Lyon 2025

Fromage à la bière Irlandaise. Cheddar au lait de vache et à la célèbre bière brune irlandaise Guinness, brassée à Dublin

Un fromage de lait cru de vache, à pâte pressée cuite. Il est se caractérise par sa douceur fruitée et son appellation d'origine protégée.

Une appellation suisse préservée par une AOP.
Ce fromage est unique par son mode de consommation sous forme de rosettes obtenues à l'aide de la « girolle »

Un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée cuite, élaboré en Savoie.
Il est formé en meule à talon légèrement concave.

La Mimolette Extra-Vieille est un fromage à pâte pressé non cuite affiné plus de 18 mois. Il est originaire de la région des Hauts-de-France

Le bethmale est un fromage de vache au lait cru, originaire des Pyrénées ariégeoises

Un goût de crème fraîche avec un léger parfum de chèvre. Il s’apparente à un reblochon de chèvre.
mon péché mignon quand il est bien fait, à manger sans pain et avec de la confiture de figues 🤤

Un fromage de chèvre au lait cru entier. Il appartient à la famille des cabécous. Il est ou a été aussi appelé « cabécou de Rocamadour ». Ce fromage au lait cru est produit dans le Quercy.

Un fromage espagnol fait avec du lait de brebis de la race manchega, produit dans la région de Castille-La Manche.

Fait maison

Fait maison

Fait maison
Plus besoin de la présenter 😉

Fait maison
Aussi bon frais que tiède